- 2 blancs d'oeufs -30 gr de farine -100 gr de sucre -40 gr beurre fondu - 100 gr amandes hachées .mélanger le tout .laisser reposer 5 min .Faire des petits tas (avc une cuillère à café) sur une plaque bien beurrée. .Four chaud Thermostat 7, environ 210°C....